先日友人が遊びに来たときに
お菓子をもってきてくれたんですよ。
「出町ふたばの豆大福美味しいよね～！」
と楽しそうに語った友人が渡してくれた
お土産はカラフルな可愛らしい干菓子でした。
「いやいや豆大福じゃないんかい。
さっきまで豆大福の話してたやん！」
と突っ込んだところ「今日中にお食べください」
って書いてあったからやめといた～とのこと。
そ、それならば仕方ない。
話を聞きながら豆大福の気分に
なっていたので悔しいので紹介します＾＾
出町ふたばの豆大福。
友人は日持ちしないと
言ってたけどもなんとか
保存できないだろうか・・・
というわけでこの記事では、
- 冷凍での日持ち
- 予約や混雑回避の方法
- 他のメニューのおすすめ
などを見ていきたいと思います！
それではいってみまっしょう！
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出町ふたばのお店情報！アクセスや営業時間など！
「出町ふたば」とは、
京都にある人気の和菓子屋さん！
「名代 豆餅」がとっても人気で、
目当てのお客さんが並ぶほど！
開店前に既に行列ができるっていう＾＾；
あのこしあんの優しーい甘み＾＾
大粒の赤いえんどう豆がごろごろっと。
お餅についた絶妙な塩加減！
たまりません＾＾
お店の場所は、
上京区出町通今出川上ル青龍町236番地
グーグルマップで検索してGO！＾＾
営業時間は、
8時30分～17時30分で、
火曜日が定休日。
電話番号は、 075-231-1658
最寄り駅からは、
京阪本線「出町柳駅」5番出口から徒歩5分
京都バス・市バス４・59系統で
「河原町今出川」バス停下車徒歩2分
また京都駅からは、
京都駅から市バス205系統で、
四条河原町から市バス37・205系統で
「葵橋西詰」バス停下車すぐ
京都駅からのアクセスにバスに
乗る必要があるところが
難易度高いところですね！
京都のバス、複雑ですからね。
ちなみにボクは普段車通勤なので、
バスの乗り方がわかりません。
（出身京都なのに＾＾；）
京都駅からは40分くらいかかりますが、
並んでゲットする価値はありますよ～
引用元：https://cdn.my-fav.jp/spot/8/56688/2/22.jpg
そんなに人気なら食べてみるしかない！
京都に観光に行ったら是非買って帰りたい！
そんなあなたに豆餅ゲットの攻略法をご案内！
予約すると、混雑を回避できるってホント？
出町ふたばの豆餅、
食べたいけど並ぶのはちょっと～
という方、並ばずに買う方法が
あるのをご存知ですか？
それは、『予約』です。
普通のことですが意外と忘れがち。
京都旅行のときに思いつきで買おうと思うと、
中々予約なんてしないですよね。
でも、最初から買うつもりで行くなら
予約しない手はない！
なんと、予約してだいたいの
来店時間を伝えておくと
行列を無視して店内に入れ、
希望した個数を用意していてもらえるんだとか！
販売の手際がいいので、
行列も見た目ほどの時間はかからないようですが
お店に行くのに時間が、かかるぶん、
購入時間が短縮されてすごくいいですよね～
予約は５個から！
２人以上での旅行や、
その日のうちにお土産を渡せる相手がいるときは
是非利用しましょう！
もちろん一人で５個食べるのもありですけどね！
（太りますよ！）
ちなみにこれは聞いた話ですが、
わざと列を作らせているんだとか。
さっきは手際がいいと書きましたが、
もっと改善点あると思いました。
（例えば、注文聞く係や、豆餅を詰めるかかりを
もっと分担化したり。）
もっと効率よくする方法あるって、
姉が並びながら言ってましたよ！＾＾
行列効果ってやつですね＾＾；
（ちなみに聞いた人とは、
京都では知らない人はいないっていう、
〇〇屋さんの奥さんです。）
日持ちはする？賞味期限や冷凍するとお味は？
とっても美味しい豆大福ですが、
気になるのは日持ちです。
お土産に持って行っても
大丈夫なんでしょうか？
なんとこちら、賞味期限はその日中！
買ったその日から味が落ちていく！
次の日には大幅に風味が落ちているんだとか。
生菓子だから当たり前ですね。
なるべくその日のうちに、
可能なら買ってすぐに食べましょう。
しかし、沢山買ってしまったり、
沢山いただいてしまったりして、
どうしてもその日に食べられない！
という場合、冷凍保存したらどうなんでしょうか？
[ad#co-2]ここで、餅菓子の冷凍保存方法をご紹介します。
①ラップで包む
隙間なく包むのがポイント！
なるべく鮮度の高いうちに包みましょう！
②ジップロックに入れる
ラップだけでは、餅のすぐ外は空気です。
さらにジップロックで二重にロックしましょう。
このときもなるべく空気を入れないようにしましょう。
③あとは冷凍庫に入れるだけ
ポイントは、なるべく鮮度の高いうちに
空気に触れないように包んで冷凍することです。
冷凍した豆大福の保存期間は
２週間ほどと言われていますが、
冷凍も完全に劣化を止めるわけではないので、
できれば１週間以内に食べちゃいましょうね。
そして解凍方法！
餅菓子にとっての一番いい解凍方法は、
常温で２～３時間でじっくり解凍することです。
待ちきれずに冷凍庫から出したものを
直接レンジでチンしちゃうと、
お餅が硬くなってしまいます。
常温で解凍後、レンジで10秒くらい、
すこ～しだけ温めると、
つきたてのお餅のような柔らかさが
少しだけ戻ります。
が！しかし！
やっぱり味は落ちます。
できたてが美味しいに決まっています。
豆餅購入の際は、
その日のうちに食べられる量だけを買うか、
帰宅したその足でお土産として、
家族や近所の人に渡せる量だけにしましょう。
冷凍はやむを得ない場合で！
その他のおすすめメニューは？
出町ふたばの目玉商品は豆餅ですが、
他にも定番の大福がいろいろ販売されています。
秋の季節では、
「栗餅」や、
「鳴門金時のいもあんの福豆大福」
なんかがオススメ！
お餅が美味しいのはもちろん、
こしあんのくどくない甘さ。
さらに丹波直送の栗の自然な甘み！
鳴門金時の優しい甘さ・・・
もうたまりませんね＾＾
ちなみに、よもぎ餅好きのボクが
気になるのはよもぎ餅です。
「田舎大福」という名前で
通年売っているのですが
春の時期だけ、春摘みの本よもぎを使用した
おいし～いよもぎ餅が出るんだとか。
甘い豆大福とほんのり渋いよもぎ餅は
相性もばっちり！
是非食べてみたいですね！
よもぎ餅は春の時期ですが＾＾；
最後に一言！
いかがでしたか？
大福食べたくなってきませんか？
私も記事を書きながら
既に豆大福が食べたくて仕方がないです。
出待ちの豆大福って、
あの塩加減が絶妙なんですよね＾＾
それと、友だちにお土産を渡すときは
渡すものと関係ある話をしてくださいね（涙）
それでは今回はこのへんで。
ごきげんよ～
秋のイベント事のお供にいかが？＾＾
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